山野家&朵朵香|《生命與味覺》

作者/辰巳芳子
譯者/陳心慧
出版/積木文化


「細胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認為終極的美味是讓細胞開心的食物。」──辰巳芳子 《生命與味覺》的作者辰巳芳子用日日實作的七十年料理人生濃縮的智慧結晶,每一個章節都能敲到腦袋,是現代飲食過度追求味覺驚嘆與創意的反思,食物要美味,也要能消化,才能無負食材,滋養到身與心。

圖片來源/積木文化