作者／永井孝尚
譯者／吳佳玲
出版／先覺出版
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在市集文化起飛的那段時間，小麥菓子很幸運一起搭乘，初入市集的我們，幾乎沒有其他收入來源，於是每次出攤營業額都至關重要，在我們單純的腦袋來說，把甜點做好是提升業績的唯一方法，其他行銷手法根本是旁門左道，直至我們稍稍站穩腳步，才有心思慢慢摸索所謂商業，「頂撞社長而被趕出前公司」這樣淺淺的開頭，在忙碌的甜點工作結束後，不用儀式感便能輕鬆讀取的書籍，內容卻能慢慢帶人進入商業模式，成本與銷售不是討人厭的銅臭字眼，是幫助我們能把甜點讓更多人吃到，當然不是書中所有都能學以至用，像主角什麼都不懂的開始，可能才是最安慰我的點（笑）。
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