山野家

2026 台中的,島作

飲食

我們在中寮山裡照顧蜜蜂,
春夏採蜜、醃梅、秋冬熬煮桂圓薑糖、醃製鹹橄欖,
隨著季節的到來依序供應自然農產,透過網路自產自銷,
希望能用平實的價格提供怡口養身的食物,利益需要的朋友,也回饋十多年來相隨的知音。
為能順利供應舒心好食,日日祈禱,願蜜蜂們能適應環境的變化,採集好的花蜜;
願心意傳手且順緣俱足,為生產食物的每一個環節努力;願受用的人能心生歡喜。
生產好食照顧大家是農家的本份,我們繼續努力。


1. 請用三個「形容詞」形容自己的品牌。

真誠的、溫暖的、舒心的。

2. 想透過這次的島作與大家傳遞分享的訊息?

很珍惜能在島作市集分享山野裡的農產。
我們喜歡做讓嘴巴歡喜、肚子也歡喜的食物,
滋味一年一年,累積了二十年,
蜂蜜也好,橄欖也好,梅子也好,紫蘇也好
謝謝大家一口一口傳遞分享,
山野家20歲了,感謝支持,
讓我們一路作好食,直到鬢髮成霜。

3. 你認識的台中是一座如何的城市?

日治時期的台中州整合了台中廳與南投廳,腹地包含了彰化、台中與南投,
這裡的日照充足,農作物長得甜美可口,許多物產透過鐵支路運送到城市買賣。
鄉野裡的孩子也是奔赴台中求學工作,
以火車站為中心,中區、西區、北區、南區、東區有各家孩子與大人在這裡讀書、創業。
再後來西屯、南屯、北屯的農地也一塊塊變成了建地,百貨公司、大型商場、住宅大樓如雨後春筍。
城市的機能很多,但究竟還沒統合成大城的樣子,潛力無窮,還需要更多民間的耕耘才能相連。