烘焙書、食物，
時間與奶油伴隨微微酸甜的氣味，
是廚房裡的日常，
一年四季，一年又一年，已經過二十個歲歲年年。
從掛上堂本招牌，
踏上麵包師傅的這一路上，
笨的事，一件也沒少幹過，
一年又一年，想要保留的是對食物風味的深深眷戀，
讓吃到的人感動說好好吃。
能夠成為製作食物的人，是一種榮耀，
因為我們擁有許多來自陌生人的信任。
台中市西區五權五街210巷26號
(04)2376-3220
1. 請用三個「形容詞」形容自己的品牌。
誠懇、澎湃、什麼都烘什麼都不奇怪。
2. 想透過這次的島作與大家傳遞分享的訊息？
不斷研發出新的麵包來滿足大家的味蕾，但唯有初心仍然不變——
「與其做出模範生的作品，我更想做出溫暖人心的食物」。
3. 你認識的台中是一座如何的城市?
台中像是一道五味平衡的舒服料理。