鈴蘭133是ㄧ家日式家庭料理餐廳。
店主旅日十餘年，愛吃美食又喜歡做料理，
透過與日本友人深入交流，料理教室的學習，
藝術文化的洗禮，對日本日常飲食文化有深刻的體會。
回台後進駐台中舊城區，藉由道地日本口味的呈現，
傳遞日本家庭料理的溫暖與文化深度。
1. 請用三個「形容詞」形容自己的品牌 。
日常、溫暖、深刻。
2. 想透過這次的島作與大家傳遞分享的訊息。
關東煮是日本料理中最溫暖的料理之一。
它看似簡單，但是製作工序的細節、湯底材料的講究、多樣性的食材，
各自釋放其精華、交互吸收融合，
造就出關東煮的溫暖美味，完美的呈現日本文化的內涵。
3. 請選一本送給此刻的自己的書。書名？選擇的原因為何？
《懷樹又懷人：我的父親莊垂勝、他的朋友及那個時代》
台中舊城區保留著許多日治時期的老建築，
整個街區的氛圍還有些老東京的味道，
很適合日本家庭料理的鈴蘭133的進駐。
在文化意涵的爬梳過程中，這本書讓我看到那個時代的台灣人和日本人，
在階級政治不平等的環境下，還是有一絲絲作為一個真正的人的交流往來，
它內涵著台灣人與日本人的寬厚與溫暖，或許這就是台中文化城真正的底蘊吧！
