Desserts｜手工甜點禮盒、手作點心、和菓子。
這個甜點品牌的誕生，源自姪女的過敏體質。
因此製作的所有點心皆為無麩質、植物性配方。
主要原料使用當地農家以無農藥方式栽種的稻米，從插秧到收割，我都親自參與其中。
也盡可能選用有機食材，讓甜點更貼近自然的風味。
我珍惜光線、氣味，以及包裹甜點的那份心意與時間。
所有作品皆由我親手完成。
雖然品牌規模不大，但希望能成為日常中一束細微而溫柔的光。
自古以來，日本稱稻穗搖曳、米香飄散的土地為「瑞穗之國」——
象徵著豐收與生命力。這份精神，也融入在我所製作的每一份甜點之中。
1. 請為大家推薦本次在島作出展商品的其中一項，並請說明原因。
推薦「手工甜點禮盒」。
盒中收納了注重香氣與風味的和菓子與餅乾，不論搭配茶飲或作為贈禮都十分合適。
禮盒上的印章圖案為手工刻製，並採用佐賀縣職人手工抄造的和紙包裝，細節之間流露著溫柔的心意。
2. 請與我們分享您創立品牌以來抱持的信念。
除了追求美味與美感之外，我使用當地農家以無農藥方式栽種的稻米，並盡量選用有機食材，
期望能讓這份安心的甜點，從我的手中，真誠地傳遞到你的手裡。
3. 希望透過這次的出展，在島作傳遞如何的訊息？
兩年前第一次參加島作時，能跨越語言的隔閡，讓那麼多台灣朋友親手接過我的甜點，令我十分感動。
雖然這是一個小小的品牌，但能再次踏上台灣的土地，我感到非常開心。
請多多指教，也希望再次與大家分享這份甜點的溫度。