小夏天 petit été 

食禮

越式法國麵包、越式飯糰、冰越南煉乳咖啡、熱朝鮮薊薄荷茶。

2011年起,以「越南山城裡的幸福廚房」為分享平台。
將帶有法國殖民風情的越南飲食,融入台灣人的飲食習慣,詮釋傳遞著越南料理的美好;
小夏天從越南獲得簡單幸福的啟示,也嘗試搭起一座又一座的橋,
交流著國度間的旅行、人情、生活、文化與一切友善。


1. 請用三個「形容詞」形容自己的品牌。

交流的、多元的、簡單幸福的

2. 想在禮物集市與大家傳遞分享的訊息?

再也沒有什麼比我在烤越南麵包時,
你有意無意,離我很近,更美妙的畫面了。
能與之相比的,大概是你能自在地說:不要香菜。 

3. 請回想,是否收過一件讓你印象深刻的禮物?這件禮物是什麼?

一包黑胡椒粒。

是山城大勒,越南朋友的母親送我的禮物。
2010年也是12月,我隨越南朋友返鄉,開啟和越南媽媽們學習料理的旅程。

連續幾天,一起逛菜市場,準備三餐,甚至村落裡的親戚朋友們,全上門湊熱鬧。
朋友一字一句流洩而出的中文,閃閃發光,我們也沾光。
他一邊將媽媽作菜的過程,翻譯成中文,幫助我理解消化;
妹妹替我寫英文筆記;弟弟們輪流跑腿。
剩下的人,就一起圍觀這位台灣來的奇特女子,時不時拋出他們對台灣的種種好奇。

離開大勒前,越南媽媽捧著一袋,溫柔微笑地:
「你們在台灣,什麼都有。我也不知道你喜歡什麼?大勒天氣涼爽,
大自然就是我們的冰箱⋯這是越南很好的黑胡椒,謝謝你們在台灣的照顧。」

與越南朋友間的友誼,獲得一家人的愛,再得一村子的陪伴。 
人與人之間善意的連結,無邊無際,持續滋養⋯ 

在台灣的小夏天, 期許是那越南山城裡的幸福廚房⋯