陶鍋手捻咖啡
台中市南屯區環中路五段200號
0917 646 373
1. 品牌是如何開始的？開始以來印象最深刻的一件事。
我在不同的地方做咖啡已經20幾年了，終究還是覺得喝咖啡就是個很單純的事情，
後來所幸在自家院子找了個舒服角落，剛好家裡就十三號，沒有很複雜的原因，
也不是開始，就這樣。
很多客人在十三號，第一次喝到純粹的咖啡味道。
2. 要堅持做好品牌並不容易，請問支持你持續創作、發展品牌的力量是什麼？
「人的雙手是機械無可取代的溫度。」
「咖啡是自己與知己的。」
「只有口感會說話。」
3. 請你描繪您想像中的客人。
不是太正常的人
會被周遭的人稱作怪咖的人
跟老闆一樣冬天穿拖鞋，夏天赤腳的人
講台語比講國語輪轉的
(Photo/ 星野裕也)