安藤由紀｜木作
ivory+

出生在關東、現居德島。
1998年武藏野美術大學木工專修畢業，
2003年前往上野上松技術專門學校木工藝再進修。
2004年移居德島。
在木工房工作五年後於2009年設立ivory+，
以各式生活道具為主要的製作內容。
ivory+的器物有一種從新造舊的氛圍，擁有已然相識的熟悉感，從微小的胸針到手握的木杯盤，用起來格外自在，是能自然融入生活的好物。

曹婷婷｜金工
爆炸毛頭與油炸朱利

1978台灣出生。
國立台南藝術大學應用藝術研究所畢業，

主修金屬工藝創作。
個人作品分別收錄於：美國Lark Books -[21st CENTURY JEWELRY ]、[500 Necklaces ]、[500 Bracelets ]、德國慕尼黑 [TALENTE 2005 ]

2005年與合夥人共同創辦「Bomb Metal & Fry Jewelry Studio 爆炸毛頭與油炸朱利工作室」至今，研發自家品牌首飾與家飾、定期策劃展覽、推薦國內外優質作者、發行刊物細說金工與在地牽連，期待金屬的迷人氣質能以多元樣貌走進生活。

中囿義光｜陶作
Yoshimitsu Nakasono

1984年出生於愛知縣名古屋市，
2009年名古屋造型大學造形研究科及研究所畢業後於多治見設立studio MAVO，
開始作陶人生。
2012年曾在台灣的北中南三地進行巡迴展。
中囿義光運用自身獨特的美感創造出器物形體，
再以金銀釉彩繪製在器物上，
因此創造出高度的辨識度，
他的作品有令人愉悅的神奇魔力，
受到許多人的喜愛。

蕭永明｜皮件
Greenroom Ideas Cooperation

打滾亞洲設計市場泥濘多年，
過去曾以⽂字與影像為碎嘴出口，
為國內外創意⽂化作一手裁切；
陽光下在浪頭上奔走，
雙手來回創意推演，現為 GR 椅子人。
GR(Greenroom Ideas Cooperation)的作品經由手工縫製，
勾勒出皮件裡扎實、迷人的 魅力；
GR相信簡單與直覺能讓生活更美好，
從使用的旅程中可以共同經驗不同時期的變化，
在使用者內在與作品外在成就了獨一無二的價值。

吉加YOSHIKA
廣島 kantyukyo閒中居

廣島出生。
大阪阿倍野辻調理師専門学校就讀期間
同時在大阪高級料亭修業，後至東京銀座割烹中嶋，受外燴料理人佐佐木志年的邀請擔任料理助手。
現在為廣島閒中居的主理人。
2015年9月
受三谷龍二邀請前往松本的10cm 主理「月與酒」餐會
2017年2月
於okaz design (カモシカ)舉辦閒中居料理會
2017年7月
受奈良胡桃之木石村由起子邀請在生活學校擔任講師

Yoshika提倡全食物的飲食觀念，認為透過料理可以將食材的各個部分以不同的烹飪方式表現出各自獨特的風味。
知其所以、吃其所以，人類只有更有意識地感知食材與人之間的互動關係，才能在平衡下維持更用永續的供給養育關係。

王嘉平
台中 J-Ping

東海大學景觀系(畢)
美國 UCB 空間設計研究所(肄)
遊歷過義大利 18 個省份，
於其中 15 個省份的 16 家餐廳實習過。
現為 J-Ping義大利餐廳 、K2 義大利冰淇淋及 Solo Pasta的廚藝總監， J-Ping在2012年取得義大利AVPN拿坡里披薩協會認證。
被美食家韓良露評為「具有米其林星級水準」的主廚、
Barilla 評鑑義大利境外「義大利料理大使(ICMC, 
An Italian Cuisine Master Chef)」 唯一入列的台灣人。

”We are what we eat.”
這句話在 J-Ping 身上得到了印證:
一個多次造 訪義大利品嚐過許多道地美味的人，所表現出的就是這種義大利式的開朗個性。
也希望每一個餐桌前的客人能感受到 J-Ping 努力帶來的，充滿義大利陽光的美味。

張皓福
台中 TU PANG

現任TU PANG地坊餐廳料理人
曾任Dosha Spa餐飲部門顧問
Jovial生活自然飲食負責人
I’m Talato 創辦人
台灣有機食農遊藝教育推廣協會講師
太陽電台「吃得對味」節目主持人

料理是一連串理性的預料與判斷，
加上略帶點瘋狂的創意感性；
從食材的選擇烹煮調味到擺盤，
透過盤中的食物，與人對話，
吃的是餐盤上的食物，
講的是餐桌外的人生。

鄭畬軒
台北 Yu Chocolatier 畬室

畬室主廚暨創辦人。19歲投入自學巧克力
形容自己是連血液裡都流著巧克力的男人。
數年自學後負笈至法國進修。
2015年成立台灣巧克力品牌「Yu Chocolatier 畬室」，以表現巧克力風味為創作主軸。
2016年獲頒《Taiwan Design BEST 100》年度職人/創作者；
2017年獲頒《La Vie 2017台灣創意力100》年度最佳創意人物；
同年代表台灣首度受邀世界最大巧克力盛事Salon du Chocolat Paris。

以國際飲食語言詮釋台灣風味，藉由巧克力讓更多人認識台灣。
希望有朝一日在法國巴黎創立一家展現台灣風土的巧克力品牌。