Copyright © 2018
Islandcrafts.Market

堀田裕介

飲食

我們去產地旅行,認識這些朋友生產的食材,並傳遞他們在土地上的故事。

米來自滋賀縣mitate農園的秋田米Akita Komachi、高湯則由淡路島產的小蝦米、香川縣產的yamakuni小魚乾、北海道佐呂間湖產的干貝熬製而成。

用極致的日本食材做成中華粥,藉這機會請吃看看。


1. 出店商品

中華粥

2. 請用三個形容詞形容自己的品牌

美味、開心、純粹

3. 想在島作傳遞分享的訊息

我想透過旅行尋找食材,再用新的料理方法傳遞給客人。

這次將用日本食材煮成的中華粥,和在台灣找到的食材組合,

帶給給客人新的美味體驗。