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盛橋刈包

飲食

架穩一個蘊藏風土跟心意的框架,

賦予台灣小吃嶄新的靈魂跟氣質。


我們在台中日治時代建造的橋樑:新盛橋旁,

用六十年歷史的老檜木蒸籠蒸出溫潤刈包,

結合許多在地台中傳產滋味,表達文化的多樣性。

用傳產述說台中的故事為品牌的主軸。


子品牌另有川子麵線與大定鹹酥雞。

目前努力做的就是發聲並也思索整合這些文化的多樣性,

讓台灣小吃用不同面向的傳承精神產生自己的風格,

並賦予台中老店不同的面貌。


力求從各項台灣小吃展現庶民風土的台中滋味,

堆疊傳產成熟之風味, 用無框架的傳統,

自成體系,來吃到人情味裡那份心意的價值。

台中市中區中山路26號1樓
0903-402778

1. 出店商品

刈包 / 飲料 / 台中老店瓶裝醬料

2. 請用三個形容詞形容自己的品牌

無限驚喜/心意/庶民

3. 想在島作傳遞分享的訊息

參與一個集體的共感,

來認識自己與他人的過程中,

創造無限驚喜。